1931年首次出版的第九版《烹饪的乐趣》将于11月12日出版。以下是一些关于被称为美国最受欢迎的烹饪书的知识。
烹饪的乐趣》最初由54岁的圣路易斯家庭主妇伊尔玛·S·罗姆鲍尔于1931年在丈夫自杀身亡后自行出版。《烹饪的乐趣》完整的标题是《用休闲的烹调聊天汇编可靠的食谱》，它只有300个食谱，而今天约4600个。第一个商业版于1936年由博布斯美林公司出版。
标题中使用“欢乐”一词是故意的安妮·门德尔森在《面对火炉的站着》一书中写道，大萧条加速了厨房帮手的消亡，这些帮手不仅是富人，也是中产阶级家庭的帮手。罗姆鲍尔想向新来厨房工作的姐妹们保证，做饭“不仅是一种美德，也是一种乐趣”。
同样，原版《欢乐》的封面也是由罗姆鲍尔的女儿玛丽昂·罗姆鲍尔·贝克尔创作的一幅插图。它描绘了贝萨尼的圣玛莎，烹饪的守护神，屠龙的厨房苦工。
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《烹饪的乐趣》一直是一个家庭的事情。1962年伊尔玛·罗姆鲍尔去世后，马里昂在1963年出版了《欢乐》她的儿子伊森·贝克尔(Ethan Becker)帮助她修改了1975年的版本，然后监督了1997年和2006年的版本。这个最新版本是由他的儿子约翰·贝克和约翰的妻子梅根·斯科特共同完成的。
今天，大约有2000万册的《烹饪的乐趣》在印刷。自1936年以来一直持续出版。
它被认为是美国最受欢迎的烹饪书，1975年版本是至今所有版本中最受欢迎的。
在美国之外，这本书在说英语的市场上销售得最好，这并不奇怪：澳大利亚、英国，尤其是加拿大，翻译权以韩文和中文出售。
纽约公共图书馆名为《烹饪之乐》，是20世纪最具影响力的150本图书之一。
这本2019年出版的书比以前的版本大，尺寸为9 3/8×8 3/8英寸。它有1156页，重4磅，12盎司，比2006年版整整多了一磅。（不要把它掉在脚上。）
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