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想象一下这样的场景，这里有高耸的大教堂塔尖、茅草屋顶的小别墅点缀在起伏的绿色山丘上、肥肥的快乐的奶牛和一丛丛盘根错节的苹果树包围着半木制城镇。这就是法国迷人的诺曼底海岸。诺曼底与英国隔海相望，是距离巴黎最近的海岸线。这个黄金地段可能会吸引城市里的海滩游客，但它也解释了为什么法国这个受欢迎的角落里战争频发。

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九世纪时，北欧海盗从北方扑过来，给这个地区起了个名字。几百年后，征服者威廉(William the Conqueror)从诺曼底(Normandy)入侵英国(他1066年的胜利是在一块中世纪的挂毯上纪念的)。几百年后，法国最伟大的啦啦队长圣女贞德(Joan of Arc)在鲁昂被英国人绑在火刑柱上烧死，因为在“百年战争”(hundred years ' War)期间，她团结法国反对英国人。1944年，诺曼底成为二战战场，改变了历史进程，对许多美国人来说，诺曼底登陆始于诺曼底登陆日，结束于纪念1944年6月6日盟军英勇登陆的博物馆和纪念馆。

但是，即使崎岖的诺曼海岸仍然是战时掩体和军事墓地的港湾，它也是原始海滩、迷人的渔村和宜人的海滨度假胜地。它是一个如此受欢迎的度假胜地，以至于巴黎人称之为“第21区”，以其美味的菜肴和田园诗般的自然而著称，这并不奇怪。英国人认为它足够近，适合在周末出游。

小巴约位于内陆6英里处，是游览该地区景点的理想基地。即使不靠近诺曼底登陆日的海滩，它也值得一游，因为它有令人愉快的市中心，令人敬畏的大教堂(1077年征服者威廉参加了教堂的祝圣仪式)，还有引人注目的230英尺高的贝叶挂毯，煞费苦心地描绘了威廉征服英格兰的场景。

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不过，为了获得终极的诺曼体验，我更喜欢住在乡村农舍的B&B旅馆。古老的石屋通常为同一家庭提供简单的房间，配备老式家具和晾在后院里的床单。早餐的鸡蛋通常来自院子里的母鸡，这是直接体验日常生活的理想方式。所以进入农村也是体验当地美食的关键，毕竟，诺曼底是四个美食的发源地：苹果酒、卡芒贝尔、苹果酒和奶油酱。当你在这里的菜单上看到“去诺曼底”字样的时候，你的食物应该浸在奶油和黄油中。

诺曼底没有当地的葡萄酒，但这个地区的苹果园以其著名的苹果白兰地和苹果汁而自豪。沿着绿树成荫的小道，“苹果之路”(Route du Cidre)的招牌(上面有一个鲜红的苹果)将游客引向手工酿制的苹果酒和白兰地之地。在夫妻店里，店主会邀请你到厨房品尝，并买瓶酒，更大的商店则乐于打开他们发霉的酒窖和压榨棚，提供品尝和参观服务。

在这里的餐馆里，你可能会点一杯特鲁诺曼德(trou Normand)，这是一款盛放在一顿大餐中间的白兰地(有时会浇在苹果冰糕上)，目的是为了让你重新燃起食欲，吃完下一道菜。你还会发现一瓶瓶的开胃酒Pommeau，这是一种混合了苹果汁和苹果白兰地的酒，还有一种美味的梨酒poire。

这些苹果酒和白兰地非常适合配着本地区的上等奶酪和奶油酱汁。是什么让这些乳制品如此特别？这里是风土温和的海洋性气候，拥有着郁郁葱葱的牧场。这是一头褐白相间的诺曼底奶牛，它每天产出5加仑的牛奶，其中的乳脂含量极高。在1944年的盟军入侵中，这一坚忍的品种几乎灭绝，但后来又恢复了。

这头来自挪威的奶牛产出的丰富牛奶是该地区标志性的卡门贝特奶酪(Camembert cheese)的主要原料，这种奶酪被包装在一个小木盒里。诺曼底供应的鲜奶卡门培尔奶酪又软又湿，一点也不像国内卖的那种有弹性的奶泡。寻找标有“诺曼底AOP”的奶酪可以得到真正的奶酪。法国人甚至控制了诺曼底浓稠未经高温消毒的奶油(诺曼底奥克弗雷奇奶油)的名称。

这里有个小建议，如果你打算在法国拥有一顿丰盛的晚餐，那就去诺曼小镇吧，那里的美食可是物超所值。在参观了诺曼底登陆日的海滩一天后，我期待着诺曼底丰富的美食，即使食物没了，瓶子也空了，聚会还在继续。

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