近日多家美国媒体15日报道，为了应对疫情带来的物价上涨，密苏里州多家餐厅开始向客人收取5%上下的“新冠肺炎附加费”。
当地一家餐厅发布告示称，受疫情影响，猪肉、牛肉、海鲜及农产品价格普遍上涨。因此决定用收取附加费的方式取代提高菜品价格。如果原材料价格得到缓解，附加费有望下调。该餐厅还表示，为了维持经营，向员工发放工资，收取“新冠附加费”是不得已而为之的措施。
除了密苏里州外，田纳西，密歇根，加利福尼亚等地的餐厅也开始收取“新冠附加费”。对于这个5%的附加费，大部分消费者表现出了反对态度，认为餐厅不应该把这个成本转嫁给消费者。
同样的事情在芝加哥也发生了！一位食客在芝加哥Harold’s Chicken炸鸡店的小票上赫然发现了前所未见的一项内容，即26%的“新冠附加费”（ COVID-19 surcharge）。
此事经美国哥伦比亚广播公司（CBS）报道后，迅速传遍了全美。餐厅经理桑塔纳（Jacquelyn Santana）解释说，他们也是没办法，因为鸡肉供应商在周六告知他们，“由于新冠疫情”，原料整体涨价26%。
比如，一箱鸡翅的价格甚至从60美元涨到了90美元，店家除了将一部分负担转嫁给消费者别无选择。“我们必须保住自己的员工，甚至包括我本人的饭碗。我们是开门做生意，自己也要养家糊口。
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疫情爆发让餐饮业遭受了惨重打击，许多商家被迫关门。即便依然接待自取顾客的商家，也发现成本正在飞涨。行业专家莱文（Erica Bethe Levin）解释道：“餐厅发现，他们现在的运营成本比过去高出了很多。”
不过，这家芝加哥Broadway的炸鸡店还是受到了来自多方面的责难，尤其成为了社交网络吐槽的对象。“我们只是努力找出办法来弥补我们所受到的损失。”桑塔纳对CBS表示，为了确保店面运转，一些员工不得不接受了缩减工时的安排，但是这还不够，他们还必须找出别的可行措施。
宠物店也开始了，在圣路易斯，Chippewa Animal Hospital等宠物医院和宠物店也在收取“新冠危险处置费”。
医院的高斯（Thomas Goss）医生对CBS介绍说，由于疫情的关系，他们必须添置口罩、防护服等，而且为确保隔离，平均每次诊治服务的耗时也相当于过去的两倍，后者直接导致客流降低了大约25%，于是，他们不得不每次服务多收取9.95美元的费用。
“99%的顾客都能够理解。毕竟，第一我们还开业，这就让他们很开心了，第二他们也知道我们是在顶着巨大的健康风险提供服务。”不过，也有那么两三位顾客指责他们趁火打劫，“毕竟没有人会真正高高兴兴多掏10美元的”。
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