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美国生活半年细说美国超市和商场

发布时间：2014/08/23　文章来源：美房吧

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导读：笔者到美国半年，去过大大小小许多城市，特地为大家盘点了美国的超市和商场，共大家移民美国参考。

　　笔者到美国半年，去过大大小小许多城市，特地为大家盘点了美国的超市和商场，共大家移民美国参考。

　　在美国的半年时间里，我们到了大大小小许多城市，每到一地空闲时间就到商场里转转。一是买些能够代表当地文化特色的纪念品，感觉只有手里握着个实实在在的物件，以后回忆体味这段生活才能有真实感；二是大家都有采购任务，学习结束后，要为亲友们带些礼物回国；再是一个地方的商店商品陈列种类和档次，往往反映当地经济生活水平，是了解美国文化风俗的重要窗口。

　　沃尔玛超市

　　沃尔玛等各类超市是我们在美国期间去的最多的地方。在密大学习我们自己开伙做饭，每个星期五下午，我们乘校车到超市采购一周的生活用品。我们常去的那个沃尔玛超市是郊区一个四周不靠的独立建筑，前面有一个很大的停车场。美国人家家备有大冰箱，基本上是每个星期开车集中采购一次。超市里商品琳琅满目，吃穿用玩一应俱全，其商品摆放与我们国内的大型超市基本相似，不同的是商场内只有少数的服务人员，他们穿着写有“我可以帮助你”字样的马甲在门口处忙碌，里面几乎没有导购人员。超市食品基本上都有包装。如新鲜的肉类均标上“猪肉”、“牛肉”、“鸡肉”等字样，分不同的区域摆放，而且对不同的部位进行切割，如肩胛肉、里脊肉、排骨等分别用托盘和薄膜包装并标出重量及价格。这里的蔬菜品种不少，土豆、芸豆、辣椒、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、大白菜及葱、姜、蒜等都有，只是有些蔬菜口味与国内相比有一些差异。

　　如黄瓜不如我们的脆，茄子的皮更厚一些。到过中国的英语老师莱斯丽也说中国的黄瓜和茄子比美国的好吃，看来好吃的东西，不论是中国人还是美国人的口味都是一样的。这里的水果很丰富，柑橘、葡萄、苹果、桃子、香蕉都有，而且质量和口感也很好。最诱人的是美国大樱桃，个头大呈紫红色，新鲜味美又便宜，每英磅只有两美元多。这些蔬菜水果大部分没有包装，价格牌上有的标着每英磅的价钱，有的标着每个儿多少钱。顾客直接从货架上取下来放在车子里，拿到收银处连秤带交费一次搞定。

　　因为超市里的货品价格基本上是固定的，大家对每星期采购的日常用品也都有数。所以进了超市，人们都有的放矢直奔货架，拿了东西也不看价钱，直管往车里放就好像不要钱一样。超市里身材臃肿的美国人，一个一个推着食品堆得似小山的车子，让人联想到哥伦比亚街头那些千姿百态、见所未见的超级肥胖者，感叹商品的丰富和充足带给美国人的不全是福祉，这些高热量的食品是“美国肥胖”这个当今令美国人头疼不已社会病的祸根。

　　超市的进出口有残疾人专门的通道和专门的结算处。一字排开的收银处两边的收银口，专为那些买20件以下的小量物品人服务，为他们提供一个快捷的通道，避免人们为了买一两件物品，却要与那些大批购物的人一样排队耗时。顾客们也很自觉，买大宗物品的人都规规矩矩地在中间收银处排队。每个收款处有一个树状能旋转的架子，把塑料购物袋依次打开挂在上面，收银员很方便地把顾客买的商品分门别类放在袋里面。这样要比临时打开购物袋省去很多时间。从这些微小的细节中让我们看到超市服务的细致和周全。

　　沃尔玛超市在美国属于普通大众消费，这里的产品一般较低廉。食品和一般商品价格相对美国人的收入很便宜，有些东西即使与国内相比也不算贵。如，买五六英磅重的一大盘肩胛部位的猪肉，只卖10美元。一袋5公斤重的普通面粉价格只有1.9美元。很好的香蕉有时每英磅还花不上1美元。但是尽管如此，用我们在国内挣的人民币换成美元来消费还是让人心疼。来到哥伦比亚的当天购物，我与晓玲买了一周的基本生活用品，就花费了90多美元。

　　买些中国人喜欢吃的豆腐、韭菜及酱油、醋等调料，沃尔玛超市是没有的，这要到另一个叫做“香港店”的商铺去买。“香港店”是当地中国人开的食品杂货店，专卖来自香港、台湾和中国内地的产品。在这儿能买到长春大米、镇江香醋、龙口粉丝、台湾面条和冷冻的饺子、包子甚至油条等各类中国食品，只是价格相对较高。这让人感叹市场经济真是一只神奇的手，不论距离多远，只要有需求，有利润，就有商品。我们到哥伦比亚时，“香港店”只有一个大房子的门脸，因为此地中国人增多，生意兴隆，等我们要回国时已迁到新址，成为一个相当规模的商店。如今中国人在美国已是一个庞大的消费群体，所以做中国人的生意也会越来越兴旺。

　　MALL（大型购物中心）

　　到了密苏里的第二个星期，Gary开车带我们去哥伦比亚的MALL。MALL在新版本的美国字典中的解释是：在毗邻的建筑群中或一个大建筑物中，许多商店和餐馆组成的大型零售综合体。也就是说，MALL是一个大型购物建筑群，而不是一般的商业城或购物中心。

　　哥伦比亚的MALL建在城市郊区，四周是大型免费停车场，整个建筑远远望去犹如其中文的谐音，像是一个扣放的大帽子。进到里面一个店铺挨着一个店铺，每个店不大，一般是一二百平方米，以男女时装、鞋类店居多，除珠宝玉器外各类商品一律开架售货。服装摆挂在那儿，可以根据自己的尺寸和喜爱随意拿取，往往一个服装店里有一排试衣间，试完衣服如果觉得不合适，直接放在试衣间即可。MALL里平时人不多，也没有热闹的音响，如果顾客不招呼，营业员一般不出声，在此购物会自然地生出放松休闲的心境。各类专业商店分布通道两旁，多条通道相连自然形成多条商业街，漫步其间同样有逛街的感觉，而且这些通道是密封的，没有日晒雨淋之虑，还有座椅可以随处休息。MALL里还设有咖啡店、餐饮店和儿童游乐场所和娱乐中心，人们在里面集采购、娱乐、休闲为一体，可以消磨一整天的时间。

　　MALL是美国生活郊区化和汽车普遍进入家庭的产物。美国Shopping Mall之父——Victor Gruen于1950年首次提出MALL的概念时，想要营造的是一种舒适的购物体验，于是，他在1956年设计了世界上第一个全封闭的MALL，将购物和交通隔绝开来，同时通过空调系统创造舒适的人造环境。

　　此后的20年中，全封闭的MALL始终是发展的主流，对原有的城市商业中心产生了巨大的冲击，形成美国独特的MALL文化。但是，这些封闭式MALL单调乏味的整体风格和全国连锁缺乏个性的购物导向也使得消费者感到厌倦，一些地方相继出现Dead（死）Mall。同时MALL一般都建在郊区，占用土地多，能源消耗大，不利于资源节约，尤其是对于像我国这些人口多、土地资源少的发展中国家来说更不宜简单模仿和照搬。

　　Broadway （百老汇街）

　　提到百老汇，过去一直以为是特指纽约市的文化名街。来到美国后才知美国的每个城市中心街都被称为Broadway （百老汇街），而每个城市市里（downtown）的Broadway 基本上都是一条商业街。在美期间，我们每到一个城市除了观赏它的Landmark（地标建筑），如西雅图的太空针、纽约的自由女神、旧金山大桥等，都要到它的Broadway走一走。当你置身于芝加哥历史厚重的密歇根大街，洛杉矶充满艺术气息的好莱坞星光大道，纽约高楼林立，不同肤色、各种语言云集的第五大道，就像是处于这个城市的心脏，直接地触摸城市的脉搏，感受这座城市独特的个性风采。

　　Broadway的专卖商店一般档次高，出售的商品往往不同于MALL里面的全国连锁店。如哥伦比亚的Broadway，街上的店铺一个挨一个，有服装店、鞋帽店、音像店、食品店及各类手工艺品店，门脸都不大，大多出售本地的产品，尽管一些服装店里的衣服也标着Made in China,但是这些衣服在哥伦比亚的MALL里是见不到。英语老师莱斯丽告诉我们，相对MALL来说她更喜欢Broadway，因为这里的商品更体现哥伦比亚的特色。

　　5月的一个晚上，Gary招呼我们团员到Broadway看黄昏节（Twilight Festival）。原来每个星期四，一些民俗艺人或文艺爱好者都到Broadway表演。据说，由于有了超市，有了MALL，人们大多都到郊外去购物，为了避免中心街的空洞化，当地人就想了这个办法，以此为Broadway凝聚人气，同时，也活跃了当地人的文化生活。那天傍晚，5月的春风温暖和煦，人们吃过晚饭，一家人三三两两，穿着舒适的休闲服来到Broadway。街头上许多艺人和爱好者，或弹奏演唱或翩翩起舞，演得十分投入，看得也非常尽兴。音乐声中掺杂着阵阵马蹄声，一辆辆具有17、18世纪贵族装饰特点的马车载着一些全家老小兜风，不时地穿街而过，让人仿佛回到了那往昔的古典生活，周围弥漫着浓郁的怀旧氛围。

　　临行前两天，我们又到了Broadway。那天，在密大任教的李老师，不顾年事已高，亲自驾车带我们到MALL，采购回国送家人和朋友的礼物，当时我们几个想买点巧克力带回去，他一再建议买巧克力应到Broadway。于是，他把我们带回市里，把车停到一个不起眼的糖果店旁。李老师说这个小店在哥伦比亚已有一百多年的历史，店里的巧克力非常有名，是其他地方所买不到的。店铺看上去不大，只有一百多平方米，各类食品都是自己加工制作，其中有各类小动物造型的夹心巧克力，有像挂镜一样雕刻精美的圆形巧克力，也有一些大块纯质黑色巧克力。我们几个都看好那个挂镜般的圆形巧克力，它既是食品，又是艺术品。但是店主告诉我们，很遗憾，那个圆形巧克力已出售，要买需要提前预订。我们又决定买些大块纯质巧克力，但是又被告之，很遗憾，这些巧克力也不多了。店主说，为了保持巧克力的品质，他们每天制作的量很有限，要想多买一点需要提前预订。

　　当时我们回国返程的时间已近，需要处理的事情太多，没有时间为了买巧克力再来一次Brondway，于是每人都只买了一点点。店主拿来一个小纸盒，里面衬上一种粉色的纸，把那几块巧克力小心翼翼地摆放好，然后盖好盒盖，用猴皮筋捆好，很郑重地交到我们手上。此时真是应了那句“物以稀为贵”的老话，经历了这番“很遗憾”的过程，我们感觉手中那盒巧克力沉甸甸的，格外珍贵。而且一品尝，确实口感绝佳，细腻松软，甜度适中，别具风味。尽管其价格不菲，小小的一盒巧克力，花去了我们十几美元，相当于人民币一百多元，但是大家都心满意足，因为这可是正宗的地方特产，来自于哥伦比亚小城的百年老店，独此一家。

　　由此，让我联想到杰弗逊市的那个冰激凌小店。那天我们到密苏里首府杰弗逊市考察，中间Gary请我们吃冰激凌。这个冰激凌店也是不大，但里面的品种很多，有香草味的、草莓味的、奶油味的、巧克力味的，红、黄、绿、棕等五颜六色，而且量大味佳，大家走得口干舌燥，此时吃上一杯可口的冰激凌，感到分外惬意。这时在小店里享用冰激凌的一位身边老者告诉我们，这个店在当地非常有名，已有一百多年的历史，他很喜欢这店，从儿童时就到这个店吃冰激凌。

　　他这番话让我们对这个小店肃然起敬，这个不大的小店，只做冰激凌，而且一做就是一百多年，能让一个人从稚嫩幼童吃到白发苍苍，可想而知他对这个店将怀有多么深厚的感情，小店在他们的眼中远不只是一个冷饮店，早已成为他们小城生活的美好记忆。我想，同样哥伦比亚的这个小糖果店，一百多年来它也会走进哥伦比亚人的记忆中，成为他们难以忘怀的故乡情、故乡梦，从而理解了为什么在美国有许多的百年小店没有被现代化大工业而淹没，为什么西雅图港口附近的Pike市场卖鱼人仍然保留大声吆喝叫卖的传统方式，为什么莱斯丽对哥伦比亚的Broadway那么情有独钟。因为它们已不单纯是商业物质交换的地方和方式，而是承载着丰富的文化内涵和那代代相传的不舍情怀。

　　西雅图港口国市场

　　第一次进入哥伦比亚的MALL，如坠云雾，后来到了堪萨斯、洛杉矶等地的MALL，进一步领略了MALL的宏伟和壮观。应该说哥伦比亚终归是小地方，其MALL的商品也以中档为多。在哥伦比亚即使女装精品店出售的服装，在我们看来也往往是一些大路货，很难买到款式新颖、做工精良的女性职业装，难怪在州政府自然保护部供职的卡乐，每次见到我穿着从国内带来的套装，都很真诚地赞美“very nice（非常漂亮）”，与我相约她到中国让我陪她购物买衣服。但是我想她以为“中国制造”廉价，中国的服装也很便宜，实际上真把她领到国内高档商城，买一件衣服需要几千甚至上万人民币，那价格也会让她心疼，因为在哥伦比亚商店100多美元的衣服就算高档服装了。MALL里的服装鞋帽款式在我们看来没有什么可称道之处但都非常舒适。针织品往往都是纯棉细纺，摸在手里细滑柔软。各类棉织休闲衣裤，肥肥大大，但是穿后不论经洗衣机如何加热搓洗都不会变形。美国皮鞋外表看没有什么特殊之处，鞋底却十分考究，除了轻便耐磨外都有厚厚的内衬，脚踏进去感到松软而有弹性。这反映了美国人注重内容和务实的性格。

　　商业街一角

　　在美国购物最大的好处是可以随意退换。刚到哥伦比亚时，我在MALL里用60美元买了一套阿迪达斯的运动装，正像这里的其他服装一样，很合适但没有什么特点，所以买来后，就一直放在那儿没有穿。后来，一次在学校商店偶尔看到另一套带有密大老虎标识的耐克牌女式运动装，降价到20多美元，这件衣服有纪念意义而且价格又便宜得多，所以就想买下把那套阿迪达斯运动服退掉。

　　这之前知道在美国买了东西不合意可以退货，但是想到这衣服虽然没有穿，但是放了那么长时间再退货，总觉得心里不踏实。没有想到把衣服拿过去，售货员只响亮地说了声“OK！”就可以了，没有让你感觉任何不痛快。刚到美国时，我在通往阿肯色州途中的一家Polo工厂直销店买了一些夏季女衫想送亲友，回国时已到秋季，这些衣服都打了折，而且感觉有些尺寸也不太合适。

　　临近返程时，我们到哥伦比亚郊外的另一家Polo店，开始想这又不是一个店，能够给换就不错了，问起营业员，她很干脆地说：“OK！”我又接了一句：“能不能退？”她又响亮地说：“OK！但必须要发票。”她拿过发票，在计算机中很快找到这三件衣服的号码，一一注销，并在发票中注明。就这样在不同商店购买、时间达半年之久的几件衣服，没有几分钟就退了货。所以，在美国各地买东西，心情一直很放松，不用瞻前顾后。因为如果不合适，随时都可以退换。

发布时间：2014/08/23

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