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等了两年！这家全美Top级披萨在旧金山开业，首周3000人挤爆，还有隐藏绿酱！

发布时间：2026/05/18　文章来源：

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导读：最近经常逛Inner Richmond的朋友可能注意到了，在Clement街和Arguello大道的转角处，那顶橙蓝相间的遮阳棚下总是飘出诱人的烤面团和芝士香

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最近经常逛Inner Richmond的朋友可能注意到了，在Clement街和Arguello大道的转角处，那顶橙蓝相间的遮阳棚下总是飘出诱人的烤面团和芝士香味。

这就是最近华人圈里讨论度超高的Rose Pizzeria，虽然才在旧金山开了没多久，但人气简直可以用火爆来形容。据店主透露，新店开业的第一周就接待了3000名顾客，这势头确实远远超出了大家的预期。
其实这家店的来头不小。两位店主早在2021年就在伯克利开了第一家店，当时只有几个座位和一个小露台，却迅速引起了全美的关注。它不仅被《纽约时报》评为2024年全美22家最佳披萨店之一，还得到了意大利权威榜单50 Top Pizza的认可，夸赞他们的食材新鲜且富有季节性。
选址Richmond的背后：一段两年的等待
很多常去Richmond扫街的朋友可能还记得，这个转角位置以前是Village Pizzeria。Rose Pizzeria的店主其实早就看中了这里，他们以前常来逛Clement街的农夫市场，一眼就爱上了这个社区的氛围。店主曾感叹说，为了等这个店址腾出来，他足足等了两年，每周都要开车路过一次，就盼着那个“出租”的牌子挂出来。
现在的Richmond区确实成了旧金山最有活力的地方，除了Rose Pizzeria，附近还陆续开了很多有意思的小店，像是Hologram咖啡馆和无麸质餐厅Clementina，接下来还会有Cafe Réveille等新邻居加入。
空间翻倍，还有三番限定版新口味
比起伯克利那个紧凑的小店，旧金山的新店宽敞了不少，整整翻了一倍，这意味着后厨那个巨大的披萨烤炉一次能出两倍的披萨。店里的装修很有那种温馨的街坊感，森林绿的墙面配上温暖的木质家具，墙纸选用了古罗马的亚壁古道风景，甚至连空番茄罐头都被拿来当餐巾纸盒，既环保又有一种随性的美感。
最让食客期待的是，旧金山新店增加了一些专属惊喜。比如他们推出了一种名为“East Bay Grn Sauce”的酱汁，这是向Cheeseboard Collective和Arizmendi这两家传奇面包店致敬的秘制绿酱，酸爽清新。而且现在大家终于可以根据个人口味定制披萨了，不管是加蘑菇、香肠还是腌辣椒，灵活度高了很多。
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到店必点：这几样千万别错过
如果你是第一次去，可以尝试一下那款叫“Champion”的白汁披萨。这款披萨用了烤蘑菇、莫扎里拉芝士、黑胡椒、佩科里诺干酪、奶油和青蒜。那股青蒜的香味配上切成薄片的蘑菇和浓郁的奶香，咬一口简直有种过节的满足感。建议加一份绿酱蘸着吃，酸度刚好能解掉芝士的腻。
这里的披萨是那种结合了那不勒斯和纽约风格的薄底披萨，14英寸的大小刚好适合分享。边缘烤得焦香酥脆，中间却保持着韧劲。除了披萨，他们家的辛辣凯撒沙拉和Rancho Gordo白豆开胃菜也很有名。饭后如果还有肚子，记得点一份新推出的自制意式冰淇淋（Gelato），或者尝试那个被无数人夸赞的提拉米苏。
它是网红店，更是一个温暖的邻里聚点
虽然Rose Pizzeria现在已经成了很多人的“打卡目的地”，但店主更希望它能成为大家下楼就能吃上一口的热门社区店。为了融入这里，他们特意聘请了住在附近的大学生和高中生。
现在的Richmond分店每天从上午11:30开到晚上9:00。即使是周二的中午，店里也常常座无虚席。如果你坐在正对着Clement街的吧台位，还能一边看着开放式厨房里厨师们撒芝士、淋橄榄油，一边享受那口刚出炉、冒着热气的美味。

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